Pizzataikina

Pizzataikina

Alkaen 3,00

Tuoteryhmä: 

Puodin oikealta seinältä löytyypi nykyään pakkaskaappi, josta saat taikinat ja pakkasen hätävarat. Pekkiksen pizzataikina on tämän vuoden aikana saanut suuren suosion ja pizzataikinapalleroita onkin nykyään jatkuvasti saatavilla. 

Sulatus:

Vaihtoehto 1 (paras!): Yön yli kelmutettuna lautasella jääkaappiin. Nosta 2 tuntia ennen leivontaa huoneenlämpöön muovin alle niin, että mahtuu kohoamaan.

Vaihtoehto 2: Huoneenlämpöön väljästi muovitettuna. Taikinan on hyvä kunnolla huoneenlämpöinen ja hiukan kohonnut. Tähän menee n. 3h.

Vaihtoehto 3: Taikina mikroon sulatusteholla kuvun alla 1-1,5min kerrallaan, kunnes täysin sula. Anna tasaantua huoneenlämmössä tunnin verran.

Leivonta: Leivo taikinasta jauhojen avulla käsin tai kaulimella pizzapohja. Yhdestä pallerosta saat n. 28cm pyöreän ohkaisen pohjan, kahdesta tulee uunipellillinen. Tosin tyyli ja pohjan muoto&paksuus on vapaa. Taikinasta tulee myös mainio pannu-ja grillipizza.

Hyvän pizzan vinkit:

-Väljät täytteet. Älä pakkaa pizzaa umpitäyteen täytteitä, vaan vähemmän ja parempaa.

-Pizzat paistetaan kovassa lämmössä. Laita uunista riippuen vähintään 250-280 astetta.

Testaile itselle paras paistolämpö ja käännä pizzaa tarvittaessa paiston aikana.

Leivontapäivä
Maanantai
Tiistai
Keskiviikko
Torstai
Perjantai
Lauantai

Aina tuoretta ja herkullista

Ostoskorisi on tyhjä

Oma tili

Ostoskoriin käytetyt lahjakortit